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2015.10.14一星米其林港式飲茶〝添好運 〞來台開分店囉!

 

2012至香港旅遊時就有前往位於中環分店,不論是餐點美味與價位CP值極高,難怪被選為米其林一星的店家



位於信義區A8館B2的分店選擇非假日非用餐時刻前往就能避開人潮,不用排隊輕輕鬆鬆享受美食





整體裝潢風格就跟香港分店一樣



不論是排盤或DM都原汁原味呈現



台灣提供免費白開水,香港則是提供需付茶水費的熱茶,少了點熱茶供應連港味都少了那麼一點點,也或許在台灣的菜色都降低調味,不需濃茶解膩吧!



桌上調味罐少了我最愛的XO辣醬,取而代之是台灣味豆瓣醬



菜單內容品項與香港差不多





3款信義獨家新菜色,我們都有點到



豉油王炒麵_NT.128
使用香港特有的鼓油拌炒,與台灣炒麵不同,光看濃香的醬色想必非常美味





炒麵份量約一人份大小,使用麵條相當Q彈有嚼勁,為了迎合台灣人口味,有將調味改淡



港式咖哩豬皮魚蛋_NT.128
豬皮吸飽咖哩醬汁吃起來真的有點辣




上菜速度很快,一下子桌子就被食物佔滿



酥皮焗叉燒包_NT.118
來〝添好運〞沒點酥皮焗叉燒包就不算來過這,顛覆傳統叉燒包外皮改以酥皮取代




叉燒鹹香滋味好,餅皮製作上較膨鬆叉燒與麵皮間形成中空狀,酥皮含油量有降低與香港吃到有些許差異,不過還是很美味



豉汁蒸肉排_NT.108



鮮蝦燒賣皇_NT.128



香煎蘿蔔糕_NT.98
這幾道港式飲茶常會有的小點,口味大眾化吃起來與其他餐廳並無不同




鮮蝦腐皮捲_NT.138
腐皮炸的酥脆搭配鮮蝦泥漿雙重口感,吃起來不油膩,沾著辣醬吃滋味更棒




才半個小時就嗑光8道點心,意猶未盡再加點甜點



香芋西米露_NT.98



楊枝甘露_NT.118
楊枝甘露其實就是芒果西米露,與香芋西米露吃來就是很一般般滋味




杞子桂花糕_NT.78
很推廣點這道甜點,淡淡的桂花香吃起來隔外清爽,把這道當成最後END清掉前頭重口味菜色,只留桂花清香在口腔裡




台灣添好運需加收一成服務費,畢竟跨海來台開分店餐點價格自然比較高,我是覺得大約貴了1/3左右,有機會去香港一定要品嚐在地滋味,你就可以感受其差異性

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